Lima Jenis Daging Termahal di Dunia, Sudah Pernah Coba?

Daging menjadi bahan makanan yang lazim ditemui dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat di seluruh dunia. Mulai dari daging sapi, kambing, ayam, kalkun, dan lain-lainnya. Apalagi ketika momen Iduladha, daging-daging kurban bisa dinikmati oleh lebih banyak orang.

Meski kita cukup sering makan daging, ternyata ada beberapa jenis daging yang bisa jadi tak terjangkau isi kantong kita. Seperti lima daging berikut ini, yang saking mahalnya, harganya setara gaji UMR daerah di Indonesia, bahkan lebih tinggi. Daging apa saja?

1. Kobe Wagyu

Daging wagyu dikenal memiliki kualitas tinggi dan termasuk jajaran daging premium. Ini karena para peternaknya melakukan perawatan ekstra demi menjaga kualitas daging sapi wagyu.

Salah satu daging wagyu termahal di dunia adalah daging sapi wagyu dari Kobe, Jepang. Daging ini menjadi hidangan mewah yang paling dicari dan digemari. Daging sapi Kobe Wagyu dikenal memiliki rasa yang nikmat jika diolah menjadi steak, serta memiliki kualitas tinggi.

Harga daging Kobe Wagyu per 500 gram bisa dibanderol dengan harga sekitar $300 atau sekitar Rp4,5 juta. Tertarik beli?

3. Ayam Cemani

Ayam cemani bukan ayam sembarangan yang biasa kamu temui di perkampungan atau peternakan, karena ayam ini termasuk langka dan populasinya tidak sebanyak ayam jago dan semacamnya.

Sekali melihat, kamu bisa tahu keunikan dari ayam ini, yaitu memiliki warna hitam yang merata di seluruh tubuh, bahkan hingga merasuk dalam daging dan organ tubuhnya. Tak heran jika daging ayam cemani menjadi unik dan mahal. Bahkan di Amerika, ayam ini dibanderol dengan harga fantastis, yaitu sekitar Rp35 juta.

3. Jamon Iberico

Pencinta daging babi jangan sampai melewatkan daging yang satu ini. Jamon Iberico merupakan daging yang berasal dari kaki belakang babi hitam jenis Iberian. Babi Iberia termasuk langka karena hanya bisa ditemui di wilayah Semenanjung Iberia bagian Selatan dan Barat, seperti di Spanyol dan Portugal.

Mengapa bisa menjadi daging yang eksklusif dan mahal? Karena babi Iberia hanya mengonsumsi makanan seperti gandum dan acorn (biji pohon oak). Semakin banyak gandum yang dikonsumsi oleh babi Iberia, maka semakin nikmat cita rasa dagingnya.

Proses pembuatannya juga lama, dimulai dengan proses pengasinan selama 15 hingga 20 hari, kemudian dilanjut dengan menyimpannya di ruang berudara selama 6 hingga 9 bulan, dan diawetkan di ruang bawah tanah selama beberapa tahun, hingga mencapai rasa daging yang sesuai.

Harga dagingnya juga tak main-main, yaitu dibanderol dengan harga sekitar $140 atau sekitar Rp1,96 juta per 500 gram!

4. Tuna Otoro

Bagi para pecinta sushi dan punya bujet mewah, kamu wajib mencicipi jenis sushi ini, yaitu sushi tuna otoro. Yang membuatnya mahal karena dagingnya yang berasal dari tuna otoro, merupakan bagian dari perut ikan maguro (bluefin tuna) yang terkenal langka.

Daging tuna jenis ini juga memiliki daging tebal dan cita rasa yang kuat. Harganya pun tak main-main, daging irisan tuna otoro dijual dengan harga $24 (Rp336 ribu). Sushi sultan!

5. Ikan Fugu

Meski tampak seperti daging ikan biasa, namun dari harga dan kualitasnya jelas luar biasa. Karena ikan fugu termasuk jenis ikan yang beracun, tidak sembarang orang bisa mengolahnya dengan baik dan benar, perlu keahlian dan sertifikasi khusus.

Karena mengandung konsentrasi neurotoxin yang tinggi, jika salah mengolahnya bisa menjadi racun berbahaya. Dikabarkan telah ada sekitar 20-40 orang yang meninggal setelah menyantap daging ikan fugu.

Daging ikan fugu biasa disajikan sebagai irisan sashimi yang nikmat dan segar jika pandai mengolahnya. Jangan heran jika mendengar harganya, karena setiap daging ikan fugu berkisar $135 per 500 gr, atau sekitar Rp1,89 juta. Siap dengan risikonya?

Bagaimana? Kamu tertarik untuk mencoba lima daging termahal di dunia tersebut? Harus siap untuk merogoh kocek dalam, karena harga dan kualitasnya jelas tak main-main.